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2011年5月 9日 (月)

S019

S036

S037 本日、パン特訓日。

一回目。さぁ~焼くわよ!

S025

S026 我ながらいい感じ。にやにや^^

S045 夜になって、二回目。

2本だけウィンナーを巻いてみました。

どれだかわかるかなぁ~???

S046

教わった日は、成形が難しくて、なかなか思うようにはいきませんでした。

だからなのかどうか?

それはわからないけれど、こねてるときのことはすっかり忘れていたようでした。

弾力がつくまでこんなにこねたのかと?

よくこねて、グルテンの強化をしないと

くるくる巻いたところが

貝のようにならないってことだけは覚えていました。

いいパンが焼けるようになりたいです。

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